Winter buffet

Koffie/thee met soesjes

Stamppotbuffet, keuze uit 3 soorten:

· Andijviestamp met spekjes

· Wortelenstamp

· Zuurkoolstamp

· Boerenkoolstamp

· Spruitjesstamp

Warme vlees- en wildgerechten:

· Braadworst met uiensaus

· Gehaktballetjes in de jus

· Stooflapjes of stoofvlees

· Speklapjes

· Wildragout

Koude bijgerechten:

· Appelcompote

 · Stoofpeertjes

Extra opties:

· Boerengroentensoep

Grand dessert buffet ‘’In d’n Herberg’’:

Deze specialiteit van het huis bestaat uit:

· Diverse ijstaarten

· Verse fruitsalade

· Crème brulee

· Panna cotta

· Verschillende soorten bavarois opgemaakt op grote spiegels

· Soesjes, brownie, mini tompoesjes, Petit frous, slagroom en diverse garneringen

· Evt. koffie & thee buffet met diverse likeurtjes