“In d’n Herberg” buffet de luxe

(minimaal 40 personen)

Koud buffet bestaande uit:

  • Stokbrood met diverse tapenades en kruidenboter
  • Knoflookolijven en peppadews
  • Griekse salade
  • Meloen met ham
  • Runde carpaccio met onze huisdressing
  • Gevulde soft tortilla
  • Gemarineerde gerookte zalm

Warm buffet bestaande uit:

  • Joegoslavische rijst
  • Albondigas in een cognacsaus
  • Gegrilde kipkluivers
  • Filippijnse saté
  • Lasagne naar keuze ( vis,vlees of vegetarisch)
  • Pikante kipreepjes met gemarineerd krentenbrood
  • Gevulde pangasiusrolletjes met gerookte zalm
  • Gemarineerde scampi’s op een bedje van mihoen
  • Gevuld bladerdeeg met champignon tapenade, ham en kaas

Grand dessert buffet “In d’n Herberg”:

Deze specialiteit van het huis bestaat uit:

  • Diverse ijstaarten
  • Verse fruitsalade
  • Crème brulee
  • Panna cotta
  • Verschillende soorten bavarois opgemaakt op grote spiegels
  • Soesjes, brownies, mini tompoesjes, Petit fours, slagroom en diverse garneringen
  • Evt. Koffie & thee met diverse likeurtjes

Reserveringsformulier

Reserveer nu
Scroll Up