Aspergekaart “In d’n Herberg”
Het witte goud maar dan gewoon net ff anders.
Aspergesoep xl: 7,50
Een asperge crème soep afgemaakt met koksroom,
gegarneerd met asperges, achterham, gekookt ei en peterselie.
Geserveerd met een soepbroodje, boter en kruidenboter.
Maaltijdsalade gebakken Asperges: 18,95
Asperges gebakken in roomboter op een bedje van gemengde sla,
zontomaatjes, rode ui, gek. ei, pijnboompitjes, appel, kaas rasp,
een verrassende dressing en Prosciutto (Italiaanse rauwe ham).
Geserveerd met broodmandje, boter en kruidenboter.
Asperges Traditioneel: 22,95
Verse gekookte A.A. asperges, geserveerd met achterham,
aardappelgratin, gekookt ei, peterselie en boter/citroen saus,
met gegrilde aardappels uit de oven.
Asperges met zalmmoot: 24,95
Verse gekookte A.A. asperges, geserveerd met gegrilde zalmmoot,
aardappelgratin, gekookt ei, peterselie en boter/citroen saus,
met keuze uit frietjes of aardappelkroketjes
Gewokte Asperges met scampi’s: 24,95
Scampi’s, asperges, rode ui, champignons, spekjes
en lente-ui in een romige pikante saus
met keuze uit udon, frietjes of aardappelkroketjes.
Portie gekookte Asperges: 9,95
Verse gekookte A.A. asperges, geserveerd met achterham,
gekookt ei, peterselie en boter/citroen saus,
Dit wordt geserveerd als bijgerecht.
