Aspergekaart “In d’n Herberg”
Het witte goud maar dan gewoon net ff anders.
Aspergesoep: € 6,95
Een asperge crème soep afgemaakt met koksroom,
gegarneerd met asperges, achterham, gekookt ei en peterselie.
Geserveerd met een soepbroodje, boter en kruidenboter.
Maaltijdsalade gebakken Asperges: € 18,95
Asperges gebakken in roomboter op een bedje van gemengde sla,
zontomaatjes, rode ui, gek. ei, pijnboompitjes, appel, kaas rasp,
een verrassende dressing en Prosciutto (Italiaanse rauwe ham).
Geserveerd met broodmandje, boter en kruidenboter.
Asperges Traditioneel: € 22,95
Verse gekookte A.A. asperges, geserveerd met achterham,
aardappelgratin, gekookt ei, peterselie en boter/citroen saus,
met keuze uit frietjes of aardappelkroketjes.
Gewokte Asperges met biefpuntjes: € 23,95
Biefpuntjes, asperges en lente-ui uit de wok, in een pikante saus
van zwarte peper, rode ui, prei en zontomaatjes,
met keuze uit udon, frietjes of aardappelkroketjes.
Gewokte Asperges met scampi’s: € 24,95
Scampi’s, asperges en lente-ui uit de wok, in een pikante saus
van rode curry, verse knoflook, ui, prei en wortel,
met keuze uit udon, frietjes of aardappelkroketjes.
Portie gekookte Asperges: € 9,95
Verse gekookte A.A. asperges, geserveerd met achterham,
gekookt ei, peterselie en boter/citroen saus,
Dit wordt geserveerd als bijgerecht.
