“IN D’N HERBERG’’  BUFFET DE LUXE

 

 

(minimaal 40 personen)

 

 

 

 

 

Welkomstdrankje met luxe toast

 

 

 

Koud buffet bestaande uit:

 

 

·         Stokbrood met diverse tapenades en kruidenboter

·         Knoflookolijven en peppadews

·         Griekse salade

·         Meloen met ham

·         Runde carpaccio met onze huisdressing

·         Gevulde soft tortilla

·         Gemarineerde gerookte zalm

 

Warm buffet bestaande uit:

·         Joegoslavische rijst

·         Albondigas in een cognacsaus

·         Gegrilde kipkluivers

·         Filippijnse saté

·         Lasagne naar keuze ( vis,vlees of vegetarisch)

·         Pikante kipreepjes met gemarineerd krentenbrood

·         Gevulde pangasiusrolletjes met gerookte zalm

 

·         Gemarineerde scampi’s op een bedje van mihoen

 

·         Gevuld bladerdeeg met champignon tapenade, ham en kaas

 

 

 

Grand dessert buffet “In d’n Herberg’’

 

 

Deze specialiteit van het huis bestaat uit:

·         Diverse ijstaarten

·         Verse fruitsalade

·         Crème brulee

·         Panna cotta

·         Verschillende soorten bavarois opgemaakt op grote spiegels

·         Soesjes, brownies, mini tompoesjes, Petit fours, slagroom en diverse garneringen

·         Evt. Koffie & thee met diverse likeurtjes

 

HOME

 

Café-Zaal-Brasserie In d'n Herberg - Postel 27 - 5711 ET Someren - Tel: 0493 - 492 061 - E-mail: info@indenherberg.nl